牛肉价格创下近三年新低为何一跌再跌？ 来听新闻○国务院“互联网+督查”平台公开征集这5个方面线年将适当提高高标准农田建设的中央和省级投资补助水平

　　临近春节，各类农副产品的价格通常都要小幅上涨，不过今年牛肉的价格不仅没涨，甚至还降了一些，批发价格创三年来新低，这是咋回事？

　　“牛腩、牛肋板36元一斤，比去年这时候每斤便宜了三四块钱。”1月30日，北京绿海农贸市场中，一名牛羊肉摊贩告诉记者。

　　在过去的2023年，牛肉全国批发价也在一路下滑。从2023年1月的77.88元/公斤跌至6月的73.72元/公斤。整体来看，一吨牛肉的价格在半年之内便宜了4000多元。

　　记者从农业农村部官网查询到，1月31日，牛肉批发均价为70.71元/公斤，比前一天价格下降0.1%；上周，牛肉批发均价为70.64元/公斤，而去年同期价格为77.69元/公斤，同比下降了9.1%。目前牛肉的全国批发价已经创下近三年新低。

　　按照市场规律，春节前后由于需求增长以及用工成本增加等原因，肉价、菜价都会出现一定幅度的上涨，但今年春节牛肉价格为啥不“牛”了？

　　一位批发商告诉记者，牛肉价格下降主要是由于市场供给量增加。他介绍，近几年牛肉进口数量明显增长，国产肉牛养殖量也在不断增加，如今我国已经成为世界上第三大肉牛养殖国。

　　食品行业分析师朱丹蓬认为，牛肉消费有望在今年或明年步入细分化的节点。随着消费基数扩大，整个牛肉产品消费的金字塔出现，包括塔尖的高端牛肉，中段的进口牛肉，以及塔基的国产牛肉。未来，随着消费多元化进程中，牛肉的细分更加明确，将有助于中国牛肉销量的上升。

　　而与牛肉价格不升反降形成对比的，是低迷许久的猪肉价格最近明显上涨，一降一升之间，除了供给的变化，与很多家庭春节要吃“年猪”的传统也不无关系。其实，牛肉与猪肉同为红肉，都有富含蛋白质、铁等营养，但脂肪含量也较高的特点，猪肉价格近期上涨的情况下，均价也仍在十几元一斤，即使是价格翻番的黑猪肉，售价也不超过40元每斤。巨大的价格差距下，牛肉价格“牛”不起来也就不奇怪了。

　　习：加快发展新质生产力 扎实推进高质量发展中共中央政治局1月31日下午就扎实推进高质量发展进行第十一次集体学习。中共中央总书记习在主持学习时强调，必须牢记高质量发展是新时代的硬道理，全面贯彻新发展理念，把加快建设现代化经济体系、推进高水平科技自立自强、加快构建新发展格局、统筹推进深层次改革和高水平开放、统筹高质量发展和高水平安全等战略任务落实到位，完善推动高质量发展的考核评价体系，为推动高质量发展打牢基础。

　　2023年度三农人物推介活动荣誉盛典强国必先强农，农强方能国强。为深入贯彻落实习总书记关于全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的重要指示精神，由农业农村部办公厅指导，中国农业电影电视中心主办，中国农业银行独家冠名的2023年度三农人物推介活动荣誉盛典在北京举办。今年三农人物以“农业强国 榜样引领”为主题，旨在把乡村振兴伟大征程中涌现出来的“三农”楷模镌刻在时代的光荣榜上。一起来看谁的精神光芒照亮三农！届时，中国三农发布及农视网抖音、快手、视频号、微博等矩阵号全程直播，三农头条APP同步直播。点击下方卡片预约直播，提前锁定精彩内容。

　　王辉，1943年生，西北农林科技大学教授、陕西省有突出贡献专家、陕西省小麦育种首席专家，致力于作物育种学教学与科研、小麦品种改良、旱农技术推广等工作。从事育种事业近60载，他先后培育20个小麦新品种，累计推广面积超2.5亿亩，累计增加经济效益150亿元，为保障国家粮食安全、优化小麦品质结构和促进农民增收作出重要贡献。

　　近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于做好春节前后低温雨雪冰冻灾害防范应对工作的通知》。《通知》明确，要指导农业经营主体做好农林作物、牲畜的防寒防冻和冻后救助工作，尽快恢复受损的蔬菜大棚、禽畜栏舍等生产设施，保障蔬菜及鲜活农副产品的供应。

　　2月1日，财政部表示，2024年，中央财政将适当提高高标准农田建设的中央和省级投资补助水平，持续支持种业振兴行动和农机装备补短板行动，以及农业社会化服务，探索建立粮食产销区省际横向利益补偿机制，完善多元化的投入机制，同时强化对资金使用和政策落实的监督，更好保障国家粮食安全。

　　记者2月1日从司法部获悉，为做好春节前后农民工法律援助工作，司法部日前发出通知，要求全国法律援助机构为农民工提供“一次办好”法律援助服务，包括畅通法律援助“绿色通道”，对农民工法律援助案件实行优先受理、优先审查、优先指派。

　　国务院“互联网+督查”平台从2月1日起面向社会征集5个方面的问题线索及意见建议：一是阻碍市场准入和退出方面的问题线索；二是妨碍市场公平竞争方面的问题线索；三是影响政务服务和行政效能方面的问题线索；四是侵害经营主体合法权益方面的问题线索；五是影响扩大开放方面的问题线索。

　　在2月1日的国新办新闻发布会上，财政部相关负责人表示，近几年我国养老保险基金收支状况得到有效改善。截至2023年底，全国企业职工基本养老保险基金累计结余接近6万亿元，养老金按时足额发放是能够保证的。

　　据公安部消息，2023年全国破获毒品犯罪案4.2万余起，抓获犯罪嫌疑人6.5万余名，缴获各类毒品25.9吨。在有效打击境外毒品渗透、国内制毒以及跨区域毒品贩销活动的同时，针对近年来层出不穷的新型毒品，公安机关推动新增列管曲马多复方制剂、依托咪酯等10种品和精神药品。加强药物滥用动态监测，开展麻精药品管理专项检查，集中开展依托咪酯、“笑气”专项治理，严防流弊滥用。

　　2月1日早晨，河南盐洛高速亳州至鹿邑段因道路结冰，导致多车连环相撞。据目击者描述，事故现场大约有五六十辆车子发生碰撞，造成六七人受伤。随后，交警到达现场进行紧急处置。（海报新闻）

　　2月1日，江苏宿迁，光明村的1300多户村民，一大早就开始免费领取年货：1300多件总重2吨的羽绒服和1300多份总重7吨的礼盒。热热闹闹的现场画面，红红火火的年味儿，隔着屏幕都让人眼馋……（新闻连连看）

　　据媒体报道，高铁有遛娃车厢了。春运期间，厦门部分列车增设“遛娃舱”，供带娃家庭使用。上车的小旅客可在家长陪同下参与趣味游戏，借用玩具或阅读书籍。对此，12306客服表示有看到相关新闻报道，但暂未接到通知，建议乘客上车后可跟乘务员询问相关事宜。（齐鲁晚报威海融媒）

　　近日，随着春节的临近，走亲戚成为大家热议的话题。那么，你们家那边春节拜年走亲戚有什么习俗？亲戚间走动得多吗？

　　车厘子含糖量高不高？车厘子虽然吃起来甜，但总含糖量不算高，约为12.8克/100克，由于其中约5.3克为果糖，口感才会偏甜。车厘子的升糖指数只有22，比苹果（36）、梨（36）和葡萄（43）等绝大多数水果都低。这是因为车厘子中花青素等多酚类物质含量高，抑制了消化酶的活性，同时果胶含量也较高，延缓了糖分的消化吸收速度。颜色越红、甚至发黑的车厘子，花青素含量越高。

　　2月2日-2月3日08时，内蒙古西部、新疆北部、青藏高原北部和东部、西北地区东部、华北南部和西部、黄淮中西部、江淮、江汉中西部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中，黄淮南部、江汉西部和北部、江淮西北部等地的部分地区有大到暴雪。贵州东部、湖南西北部、江汉中西部、江淮西部等地部分地区有冻雨。江淮南部、江汉东部、江南北部等地部分地区有中到大雨。